大学路上惊现"会爆炸的猪排"?!

　　第三个改良就是把里面的全熟蛋变成了溏心蛋

　　入口能尝到酥脆的外皮，接着是扎实的肉馅

　　最后则是流心的绵密

　　猪小妹叭叭走

　　地址：大学路87号（近智星路）

　　里弄里The Alley

　　推荐菜品：葱烧金海鲷、葱烧老鹅掌

　　这家店在饭点时间，店内坐满、店外排队

　　都是拖家带口的一家人来吃

　　能有这样的人气，都要归功于总厨

　　他们家主厨一直坚持做上海菜

　　并且在传统意义上加以改良

　　比如葱烧老鹅掌

　　在本帮葱烧的基础上加入粤式鲍汁

　　创新的基础上又极具本帮特色

　　辣子鸡河虾，将河虾和川菜辣子鸡结合起来

　　其中更有一道深受女性食客喜爱的

　　加了厚厚花胶的红烧肉

　　清蒸鲷鱼大家都吃过吧

　　鲷鱼刺身也是很常见

　　但在这里你可以吃到不常见到的葱烤金海鲷

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