吸了徐汇区的24碗面，只有这7家值得去？

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　　 铁锅焖面

　　 地址：南丹路354号

　　 自从和局里几个山西探员下过馆子，吃了他们力荐的铁锅焖面，我就对这个山西这个面食大省特别有好感。

　　万万没想到，徐汇街头居然有专门吃铁锅焖面的小面馆，完全满足了一人食的需求。这下嘴馋想吃铁锅焖面，就不用拉帮结派去大饭馆了。（一般铁锅焖面都是大份，足够喂饱三四个人吃）。

　　 可能有了职业病，我特别喜欢偷看人家的后厨。闹，这家的焖面都是老板手工制成，靠谱。

　　 土豆豆角酱肉焖面

　　 22元

　　这里的面食价格都十分亲民，大多在10-20元之间。我还算点了个豪华的配置，入座等了一会儿，当当，一人食铁锅焖面上桌。

　　 铁锅焖面里豆角和土豆是必有，我本就是个视土豆如命之人，面开没开吃，已经把土豆给撸光光了。

　　本以为就20出头的一碗面，肉酱不可能给多少，能给些肉末最多了，没想到肉酱是一片片小小的五花肉，小归小，咸甜滋味都浓缩在这里。

　　面当然是重头戏，口感可不一般，又筋道又爽滑，有了肉酱的辅佐吃起来格外香甜，我喜欢焖面那种粗粗糙糙的口感，特别具备野性。

　　 每次吃焖面，我还有个习惯，加醋！加的当然是山西的陈醋啦，几滴下去，又是另一种让人分泌口水的风味。

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