上海40种“非遗美食”出炉,隔壁小孩都馋哭了!
以徽州建筑风景海派徽菜风味为特色
大富贵一直是行走于上海人舌尖的美食地
店内有百年不变老味道的富贵酱鸭、徽州熏鱼
也有海派创意菜葱油三林塘肉皮、清炒鳝糊等
甚至还推出了海派创意融合菜
比如干烧明虾配意面、薏仁葱烧辽参
式烧汁葱爆和牛粒等等
可以说是一个将传统和创新结合得很出色的饭店
1887年创立的老同盛商号
经营南北货已经有了100多年的历史
海鲜水产、四鲜、水果、糖、酒、腌腊制品
你想要的几乎全都有
老同盛已经成为上海人置办年货的抢手地
提到国际饭店
大家第一个想到的肯定是它们家的蝴蝶酥
不过国际饭店的京帮点心
也是闻名国内外的美味代表
京帮点心,即北京风味的点心
比如银丝卷、小油饼、盘丝饼、四喜蒸饺和糁
每种点心都透露出一股“京”味儿~
不过传到上海来之后经过了改良
更加适合上海人的口味了
话说,银丝卷不就是白馒头嘛~
咳咳,人家跟馒头味道完全不一样
你吃了就知道了!
王家沙的点心首数八宝饭
虾肉馄饨、蟹粉生煎、豆沙酥饼、两面黄
这四款特色点心,被称作王家沙“四大名旦”
可谓是家喻户晓
不过头条菌觉得
他们家的汤团也很好吃啊
人气非常高,尤其是春节的时候
据说王家沙一个春节卖出10万盒汤团
本文来源:每日上海 作者: 责任编辑:徐盈