上海生煎,顶顶好恰!
因为生煎最早是当茶食的,所以做的皮子耐嚼、肉馅干香不腻,用来配茶正好。
大壶春便是清水派代表,同属一派的还有东泰祥,更年轻一点的有敲三记。
地址:云南南路89号
人均:18元
许记生煎
酒香不怕巷子深的弄堂生煎
许记生煎深藏在居民区里,可架不住“酒香不怕巷子深”呐。江湖人称“店面虽小、誉满长宁”。来排队的很多都是光顾多年的老客了。
他家生煎的肉不算XL型的,汤汁却很充盈。问起为什么独独偏爱他家的生煎?一位爷叔说,那真是几十年前大家拿着钢盅锅子去路口排队的味道罗~
店里还有咖喱牛肉汤和豆浆售卖,搭配生煎一起吃,有汤水有肉,解腻又满意~
地址:共和新路4701号
人均:11元
本文来源:这里是上海 作者: 责任编辑:徐盈