传说中“上海最低调的美食一条街”,究竟藏着多少好吃的?
云栖海棠
巷弄里的云南味私厨
这是一家藏在深深弄堂内的傣族小馆,如果不仔细观察,就会从门口擦肩而过,与其错失良缘。
正宗的傣族小馆,就是这样静静地躺在小巷子里。酒香不怕巷子深,只要味道好,吃货们就能顺着味儿找到美味餐厅。
置身上海,忙碌的你,是否好久没有享受过午后的阳光,在云栖海棠,有你想要的宁静;约上好友,享受傣族美食,感受惬意的老上海石库门生活,在云栖海棠,想聊多久聊多久。
云栖海棠的傣族大厨用心烹饪的地道傣味,百分之八十的菜都是从云南空运至上海。
小锅米线。这里的招牌美食,一端上来,弥漫在空气中的便是浓浓的肉汤香气,一旦走近,咕嘟着热气的小锅、烂熟的肉末、皱卷的酸菜、鲜红的辣椒油、亮白的米线便迎在眼前,这些稀松平常的食物汇聚在一起,能让双眸放光。
云南人会将米线的浇头称为“帽子”,那是决定一碗米线滋味的重要主料,由炒熟的肉末,加入“云南酱味之王”昭通酱和鲜辣的四川郫县豆瓣,不断爆香而成。米线烹煮和干炒时,都能放上一勺,滋味一下被点亮。
丨店名:云栖海棠
丨人均:119元
丨地址:瑞金二路225弄12号(田子坊四号门旁)
松林酒家
本帮菜馆里的煎饼摊
瑞金二路上的松林酒家,已经是生活中不可或缺的百姓食堂了,在附近上班的人来这里吃的居多,开了已经有年头了,做的都是本帮菜,味道很正宗,绝不以次充好。
招牌颇有年头感,不大面积,里面只有几排简单的桌椅,打扫的整洁干净。每当中午的时候,就会看到里面堆满了上班族。
口感很好的糖醋排骨,微微带着醋味,酸度适中,吃起来丝毫不会有油腻的感觉,很清爽。吃完糖醋排骨再来份拌着鸡蛋白碎、胡萝卜碎、黄瓜碎的土豆汤,一勺子咬下去,口感层次,别提多好吃了。
丨店名:松林酒家
丨人均:21元
丨地址:瑞金二路121号(近复兴中路)