上海：买个早餐都要排长队，大家也乐意，这些店也太火了吧！

　　8、刘飞无铝油条

　　地址：东江阴街129号-13号（近桑园街、跨龙路）

　　人均：9元

　　这家以濒临绝迹的“老虎脚爪”而闻名。老虎脚爪，因形似“老虎爪”而得名，其实最早来自于江苏盐城，是配着牛肉、羊肉汤吃的。传入上海后，喜甜的上海人给他刷了层糖，这才有了现在外脆内软，带着回甘的老虎爪。因为做起来费时费力，市面上卖老虎脚爪的摊头几乎绝迹，这家店是少有的还在坚持传统的宝藏店铺。

　　老板16岁就从江苏来到上海，做老虎脚爪的功夫也快20多年了，还因为这个手艺多次上过电视节目。做老虎脚爪看似很简单，实则是经年累月才能练就的功夫！每天限量200个，靠提前付钱预约才能吃上的老虎脚爪，人气也是没谁了！发酵好的碱水面，用老师炭火炉不是烤熟而是小火慢熏至熟透，因此自带一股焦香，内里却像普通馒头一般柔软，冷了吃都特别香！走的时候老板还热心关照：“袋袋要敞开啊，不然要宁特嗝！”

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