开在别墅区的草根网红鸡蛋饼，忍不住馋吐水嗒嗒滴！

　　曾有人说，上海宁的胃

　　没有蛋饼就会崩溃。

　　一个幸福的早晨

　　从家楼下的鸡蛋饼摊开启。

　　当你睡眼惺忪地走着

　　突然飘过了一阵香气

　　顿时灵魂苏醒、胃口大开！

　　上海的美食太多了

　　鸡蛋饼就挤在这片喧嚣的江湖中

　　在寻常巷陌缄默着

　　平凡而普通

　　却实实在在地扎根在人们心里

　　不知道从什么时候开始

　　身边的鸡蛋饼摊头越来越少

　　弄堂拆掉了、老炉子撤走了、

　　熟悉的香味消失了、小辰光也远去了

　　现在留存为数不多的蛋饼摊

　　谁也不知道还能吃多久？

　　在上海，有一种排队现象，

　　来自于鸡蛋饼

　　说到鸡蛋饼，魔菌目前还没见过谁说不喜欢！若说在上海，全民皆是“蛋饼迷”，也不夸张！比这个城市第一缕辰光还早的，就是饼炉中燃起的火光。

　　在人广、在静安寺、在虹口足球场......小小蛋饼摊散落在城市的各方角落，为城市注入一丝活力！在满足口腹之欲的同时，成为一种现象！

　　若留意观察，常会看到上班族们手拎一只蛋饼，急匆匆挤地铁；也会看到学生们一手蛋饼、一手牛奶冲向校门；还会看到阿姨爷叔晨练归来，顺路买几只蛋饼回家。

　　与此同时，人们也愿意在分秒必争的节奏中慢下来，小排一会儿队，只为了这只香喷喷、热腾腾的蛋饼！

　　只有上海人的蛋饼，才叫“包脚布”

　　堪称清晨“还魂丹”的鸡蛋饼，其实还有一个老上海宁才熟知的旧称——包脚布！

　　*资料照片

　　据资料显示，最早的包脚布出现在明清时期的戏园子外面，是女眷们赏戏后极好的夜宵。人们戏称其为“包脚布”，是取其形状命名，道理就像老虎脚爪“形似老虎”一样。

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