霸屏魔都土味榜の10家老字号西点，上海人吃了快90年，半天就卖空
2020-07-09 07:30:59
90岁的衡山饼屋：栗子蛋糕是鼻祖
在上世纪60年代，他家是法租界的“东方西点明星”，到访的中外宾客络绎不绝，京剧大师梅兰芳也是它的忠实粉。
他家的栗子蛋糕才是真正的鼻祖，比凯司令还要早，奶油超级细腻，入口即化。想吃到最新鲜的必须24小时内吃掉！
蛋糕里的栗子也很讲究，要经历蒸、筛、压制、调味等多道工序，纯手工打磨，这个手艺是当时上海滩西点宗师潘博亮师傅的独门绝技！
店名：衡山饼屋人均：31/人
推荐：毕卡第栗子蛋糕，拿破仑，鲜奶栗子杯
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本文来源：上海去哪吃 作者： 责任编辑：程丹妮
