这些快消失的上海老手艺，你还记得多少？

　　一副剃头挑子，一头挂着板凳和工具箱，几把老式的剃刀和剪刀框框作响；另一头挑着烧炭火的小炉子和脸盆，外加一副白布围单和毛巾，可随时流动的剃头摊就诞生了。

　　师傅不断地招呼着劳动大众剃头，以光头、平顶头为主。但到了二十世纪三十年代，这种剃头摊已淘汰不少。

　　随着街头巷尾渐渐兴起理发店，人们对美发的追求也从“剃头发”逐步发展为“做头发”，挎箱子的剃头匠们也渐渐销声匿迹。

　　磨刀匠

　　在旧上海，本着“能修绝不买”的原则，家里的菜刀和剪刀如果钝了、豁个小口了，就会找磨刀匠来磨一磨、修一修。“磨剪刀嘞——戗——菜刀……”这悠扬的吆喝声就是说明磨刀匠就在附近。

　　磨刀匠们一般肩膀上扛着一条板凳，板凳的一头放着两块磨刀石，另一头装一些简单的磨刀工具——锤子、钢铲、水刷、水布等等。

　　磨刀的时候，师傅会两腿一跨坐在长凳上，先用工具把菜刀戗一下然后分别再放在粗、细磨刀石上磨。等到出现灰色的磨石水后，这把刀上的铁锈就算基本磨干净了。不过现在也已经看不到磨刀匠了......

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