这种营养素要补足！尤其是中老年人，事关免疫力！4类食物要吃够

　　蛋白质怎么补充？

　　合理补充蛋白质对于提升个人体质很有益处。

　　尤其是对于老年人来说，他们本身抵抗力就较差，如果缺乏蛋白质，生病时就更容易抵抗不住。

　　好在，蛋白质在各种食物里都有，只要能正常吃饭，补充起来就不是什么难事。

　　以下这4类优质蛋白食物，吸收消化率较高，是补充蛋白质的头等选择。

　　01

　　肉类食物

　　消化率：92%~94%

　　肉类是优质蛋白质的重要来源，普遍蛋白质含量较高。

　　常见肉类如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉、鸡肉、鱼肉、虾等都是不错的选择。

　　02

　　豆腐

　　消化率：92%以上

　　豆腐的原材料——大豆（包括黄豆、黑豆和青豆）几乎是植物原料中含蛋白质最多的食物。

　　此外大豆还含有多种有益于健康的成分，如大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等。

　　由大豆加工而成的豆制品，不含胆固醇，素食主义者或“三高”患者，可以用豆制品代替或减少肉类摄入量以补充蛋白质。

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