这种营养素要补足！尤其是中老年人，事关免疫力！4类食物要吃够

作为三大营养素之一，蛋白质是建造和修复人体细胞的重要原料。

缺乏蛋白质时轻则免疫力下降，重则可能诱发肾衰、心脏瓣膜病、老年痴呆，甚至恶性肿瘤等疾病。

身体缺乏蛋白质的表现

01 头发变细、变脆

身体为了能保存能量和蛋白质，就会减少头发中蛋白质的含量，当人体蛋白质缺乏时，头发就会变脆、变细，容易断裂。

02 指甲变软、分层，容易断裂

蛋白质是指甲的重要组成成分，健康的指甲厚薄适中，软硬适度，不容易折断。

指甲组织一旦缺乏蛋白质就会变得脆弱易断、缺乏韧性，如果长时间缺乏蛋白质，指甲的生长速度就会变得十分缓慢。

03 免疫力下降

蛋白质不足会影响人体免疫力，因为免疫反应需要的免疫球蛋白、补体、免疫因子、细胞因子等都由蛋白质构成，一旦缺乏蛋白质，免疫力就会下降，人也容易生病。

04 记忆力下降

我们每一个人大脑组织中1/3是由蛋白质构成的，缺乏蛋白质是导致脑萎缩的原因之一，这可能会加速大脑衰老，导致记忆力下降，甚至诱发阿尔茨海默症。

蛋白质怎么补充？

合理补充蛋白质对于提升个人体质很有益处。

尤其是对于老年人来说，他们本身抵抗力就较差，如果缺乏蛋白质，生病时就更容易抵抗不住。

好在，蛋白质在各种食物里都有，只要能正常吃饭，补充起来就不是什么难事。

以下这4类优质蛋白食物，吸收消化率较高，是补充蛋白质的头等选择。

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