喜汁糷米线，一碗正宗港味赢市场
05/26
15:36
近日,《2023-2028年中国餐饮连锁业投资分析及前景预测报告》一经出台,便引起人们的广泛讨论,报告指出中国大型餐饮连锁经营尤其是直营连锁业务发展势头强劲,快餐、送餐外卖、火锅连锁店、团体供餐发展迅速,连锁经营已经成为许多地区餐饮业的主导经营模式。中国连锁餐饮业主要集中在东部地区和大城市,但是向西部地区和中型城市渗透的速度在加快。
市场概况与行业格局以及外卖驱动行业发展等数据的呈现,让人们感受到在经历疫情之后,逐渐常态化的环境下,餐饮业的发展将大有可为。淄博烧烤的爆红也让餐饮业雄心一振,凭借过硬的质量与真诚的态度,淄博烧烤成为时下炙手可热的话题,让广大食客与经营者们共同感受到餐饮业发展在不停发力。
聚焦当下餐饮业的发展不难发现,品牌化成为众多餐饮出圈的新方式。这里不得不提一个具有代表性的行业,米线。作为中国南方人群中很受欢迎的食物,提起米线的时候你能想到过桥米线,小锅米线以及港式米线,但是具体的米线品牌却觉得有些困难,但再仔细一点,有冻柠茶的米线品牌,这时候一部分食客就能够想到喜汁糷这个品牌。
实际上大部分企业都是按照传统的方式出品,这就使得特色化的米线变的十分抢眼。特色化是喜汁糷为自己品牌找到的出路,随着餐饮行业本身规模的不断增长,餐饮行业正如火如荼地发展,从细分赛道看,按融资数量排名,小吃快餐、咖啡、茶饮3个赛道最受一级市场追捧。喜汁糷米线在发展的过程中,精准定位正宗港式米线,加上“冻柠茶”这支爆火单品,做出自己的改革与升级,做好门店服务,从而获得消费者认可。
不断拓宽自己的美食赛道,深耕港式原味厚植自我特色,在不断的实验之中进行创新,争取将正宗港味传递到更华夏大地更多地区。遵循传统磨浆方式,用传统石磨研成浆水将之挤压,坚持手工制作,区别于工业化的机器打粉,守住港式米线的爽滑劲道。
保证米线本味之后,对浇头进行了大量创新。发展至今,已有50余种浇头,甄选特色港式卤味、优质丸子肉品及新鲜蔬菜,主打健康实惠的3-9元自由搭配。其明星产品嘎吱鱼皮、鱼籽福袋、响铃卷、大口叉烧肉、腐皮虾卷,百搭滋味,正嘢好味,获得食客们一致好评。另外,对卤味、炸货、甜品以及饮品的推陈出新也超出食客们的预期,尤其是“冻柠茶”已成为几乎每桌必点的明星单品。
截至目前,喜汁糷米线在上海已经有50多家门店,预计通过联合品商等渠道开放其他城市招商入口,大力扶持中心首店运营,开启联营模式,异业联盟,通过高曝光度提升品牌势能,将推广至全国各地,让每一位加盟伙伴都享受到品牌影响力带来的回报,相信只要坚持初心不停创新,公司2023-2025年规划的梦想定能实现。
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