这些在金山种植超过70年的“老品种”，许多金山人从小吃到大→

　　枫泾杜瓜（栝楼）

　　枫泾杜瓜，葫芦科栝楼果实，地方品种，在金山的种植历史有80余年。瓜形从椭圆形到高圆形都有，幼果青翠色间有白色斑点，成熟时瓜色呈金黄色，其种子呈棕褐色，扁平而大。

　　枫泾杜瓜以清炒或盐炒为主，吃时清香、润口。枫泾杜瓜、杜瓜籽，产量高、耐储存、商品性好。枫泾杜瓜抗逆性强，基本没有病害，产量高，产籽率高，地下根生长快，分根时间短，出根率高，商品性好。

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