上海有个古镇，不卖臭豆腐酱菜蹄膀！逛起来却别有风味
08/15
10:54
开街两年多，一直低调的奉贤青溪老街稍微“高调”了一下，玩了些新花样。
日前，青溪老街推出名为“青溪雅集·忆明夏”国风集市，令游客畅享古人夏日赶集的乐趣，也让这条没有臭豆腐酱菜、主打文创特色的老街迎来了开业以来最高的客流。
夏日傍晚，穿过人民路上大理石牌坊，最先映入眼帘的是典雅古朴的摊位，竹编灯笼高挂摊头，宣纸上的书法店招在晚风中瑟瑟作响。各色点心、手工制品引来不少穿着汉服的游客，古风氛围十足。
再往深处走，穿过清幽的青石板路，石拱桥下，一艘摇橹船泛在金色的微波中，沿河白墙黑瓦的吊脚楼房将夜市热闹隔在老街外，颇为宁静。
老街散发着活力与新意
奉贤青村，隋末唐初成陆，溪水穿村而过，通大海，故称青溪。提起青溪老街，或许很多市区的游客不甚知悉。在沪郊一众各具知名度的古镇老街中，这条开街仅两年的老街显得年轻且低调。
这种低调来自两方面。一来，青溪老街的开发时间不长，商业还未全部完善；二来，老街的业态“干净”。走在街上，游客不会在两旁林立的商肆看到扎肉铺、酱菜铺，取而代之的是玻璃制品工坊、书法店、个人摄影展、折扇绘制、陶艺工作室等调性相对年轻的商铺；空气中不会弥漫着臭豆腐味，脚下的青石板路上没有随处乱丢的烤串竹签或沾满油污的纸巾。
游客们来过青溪老街后给出的反馈是：“环境很干净，氛围很年轻，逛起来跟别的古镇不太一样，比较舒服。”
“如果只是在有小桥流水的景区里人挤人，然后买块臭豆腐、羊肉串，那么它和全中国所有的古镇都是一样的。”在上海青溪畔文化发展有限公司副总经理张霞看来，青溪老街的开发并不想重复传统古镇老街的旧路，虽然青溪老街有着近七百多年的历史，但换句话说，谁又规定它的内核不能是年轻的、散发着活力与新意的呢？
要实现“古街风貌、年轻内核”的目标，最直接的方式，就是拔高青溪老街的入局门槛。张霞告诉记者，老街的业态分为六大类，分别是历史文化、轻奢餐饮、精品名宿、国潮文创、中医养生、传统婚俗，每类业态都有固定的配比，如餐饮是30%，文创是20%。“这些精准的配比是不容失衡的，而即便在同一类目里，我们也很少允许同质化的商家入驻”，张霞说，这一方面是不希望业态过于同质化，也不想因刻意追求业态丰富度而让放进低端、无序的商业体。
在老街上经营竹编工艺品店的一位店主对此深有体会。他告诉记者，自己原先在召稼楼古镇做茶叶生意，今年才搬到青溪老街，首次竞标时，因老街已有一家茶叶店而被拒绝，最终凭着竹编工艺品才得以进驻。
张霞提到，为了增强老街“年轻”的内核，青溪畔在招商和运营的过程中会“有意识”地吸引年轻人前来创业，“他们的想法更新潮，也能让老街的发展更具新意。”
事实上，与其说是古镇景点，青溪老街走得其实是文化创意街区的路子。今年3月，青溪老街入选2023-2025年度上海市级文化创意产业园区。目前，青溪老街内已引进一尺花园、青溪时光邮局等80余家特色产业，其中包含32个文创工作室，18个年轻人的创业项目，这个原始风貌的古村，正逐渐演变成集餐饮、民宿、咖啡、文创等为一体的繁华街区。
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