百年历史老米道二十年后重新亮相淮海路，高桥松饼哪家为正宗？

今年国庆期间，阔别淮海路长达二十多年的高桥松饼又回来了。长春食品商店希望此次高桥松饼重回淮海路，能够唤起沪上消费者老底子的记忆。

那么，这只重新在淮海路开卖的松饼背后有着怎样的故事？长春食品商店开卖的松饼与高桥镇上自产的松饼一样吗？

高桥松饼

重回淮海路开卖

经过近三个月的改造升级，淮海路上的长春食品商店从国庆节开始试营业。其中，让不少老上海感到欣慰的是，告别淮海路20多年的高桥松饼重新恢复了糕点专柜销售，带来了豆沙、枣泥、百果三种口味的高桥松饼，以及松糕、一口酥、薄脆、脆葱饼、金钱饼等高桥特色糕点。

10月1日是长春食品商店试营业第一天，中午12点多，记者来到淮海路，商店外面沿马路还搭建着脚手架，店内人头攒动。高桥糕点柜台上贴出了“高桥松饼，今已售完”的告示，令一些路过想买几只高桥松饼带给家人的市民感到有些遗憾。

而没买到松饼的市民则对专柜的点心进行了一番品头论足。一位阿姨回忆，以前高桥食品的一口酥很好吃的。一位爷叔说，记得以前椒盐酥卖7角2分元/斤，现在卖37元/斤，收银员则笑答：“现在侬退休工资多少钱啦！”

10月2日下午2点多，记者致电长春食品商店专柜询问是否还有高桥松饼，一位接电话的工作人员表示：“早就卖完了，明天再来问吧！”10月3日中午12点多，记者再次致电时，得到的是高桥松饼售罄的消息。

10月5日中午11点多，记者再次来到长春食品商店，发现柜台有人正在排队买高桥松饼，不过只有豆沙口味，枣泥和百果都卖完了。记者排队买了五只高桥松饼、两只桃酥和一只麻饼，88折优惠，一共花了38.8元。

记者注意到，店员在给糕点称分量时，希望顾客在购买松饼时，能捎带再买些其他品种的点心增加销量。不过，大多数顾客似乎对松饼更情有独钟，一买就是五只、十只起板。

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