火爆全网!上海这里一开门就排长队,很多人闻着味就来了!
每天70多种菜烧什么?
除了常规菜
还有三类"限定菜单"
第一类是“时鲜货”,今天供应的就是草头香干、响油鳝糊、油焖笋……
第二类是“人气菜”,餐厅根据购买记录,统计出当月最受欢迎的六大菜色,纳入每日菜单。
而第三类菜品的来源
则是这本在收银台边的
一沓留言本
顾客
小王,今天买三个菜,大肥肉一块,西芹虾仁,烤麸。
顾客
店长你好,我想吃你家的爆炒鱿鱼须,请麻烦安排做这个菜,很想吃!
顾客
能否安排厨师烧排骨年糕,我很馋,老想吃,感谢!
收到马上就跟厨师长交流,让他们定这个餐,然后就会有顾客来打包的,或者现场吃。
服务员
这些留言本
原来是给顾客写建议的
但慢慢就发展成了
大家的"美食许愿本"
于是,餐厅干脆在封面写上了
"你留言,我烧饭"
两年多来,共收到近500条点菜留言,记满了三本本子。即便是不常来的客人,只要留下联系方式,食堂就会安排,还会打电话告知。
金老伯就是留言
想吃排骨年糕的顾客
没想到今天就达成了心愿
“就写了一下
今天就做好了
吃饭的时候就端上来了!”
对于社区食堂火出了圈
食堂方面回应
虽然是面向全年龄段顾客开放的
但"长者食堂"的定位
不会因为人气而改变
同时也倡议顾客分时段用餐
将11:30前的用餐时间
留给居住在周围的老年人
老年顾客们
也纷纷为食堂点赞
“价格很能接受
为老年人办了实事!”
本文来源:新闻坊 作者: 责任编辑:梦想天空