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结棍!浦东南码头人的早餐地图,让全上海人都羡慕!

2018-09-14 08:38:39

  浦东南码头地区最大的早餐集散地,9个早餐摊,各卖各的,内容不大会有重复。摊主们都拎的清,井水不犯河水。

  不少店都是20年以上的老手艺,不少记忆里的美食,都能在这里寻到身影,不到10元的价格就能吃到心满意足!

  大老远赶来的魔菌,可真羡慕住在这附近的人,每天早上都能吃到五花八门热气腾腾的早点!

  锅贴小笼是一家

  排队重灾区,打卡认准光头爷叔

  三个爷叔支起一个早餐摊,只卖锅贴和小笼两样东西,老师傅是从乔家栅出来的,师出名门,手艺自然不会差到哪里去!

  他家是排队重灾区,一锅接一锅,每次都是刚一出锅就被一抢而空,根本没有一只能剩下的,赶不巧又得等下一锅了。

  也不知为了能吃上他家的锅贴起了多少回早,就算是冒着迟到的危险也要折回来吃,不然一整天都会心里发痒!

  锅贴整整齐齐生着下锅,干净利落,一抽屉就刚刚好是一锅的量,不多不少刚刚好!

  要倒两次油,下锅前倒一次,下锅后还要再加一次,倒入的油都是带牌子的植物油,开锅后滋滋啦啦的,锅气十足!

  锅贴的标配是一碗豆浆和一碟辣油,锅贴每两5.5元/4只,豆浆是免费送的,喝完还可以续,实惠得伐得了!

  他家的锅贴个头不小,皮子属于比较厚实的,汤汁很足,肉馅饱满,两三个下肚就觉得有几分饱了!

  年轻人一般都是踩着点来,匆匆打包带走,时间充裕的爷叔们都是坐下来,一边嘎三湖一边慢慢吃,让人好生羡慕!

  “我家做的是正宗的南翔小笼”老板底气十足,虽然看起来没有那么精致,口味还是没得挑剔的。

  一笼8只,售价6.5元,便宜实惠咪道赞!一早上就能卖出两百多笼,在整条街也算是人气爆款了!

  皮薄馅大,里头还有一包汤汁,吃的时候可千万别狼吞虎咽,小心烫了嘴!

  他们家也是最早收摊的,八点半不到锅贴就售空了,随着小笼也收了尾,看到后来赶过来的食客惘然若失,下次还得再早点起了~

  有爱的夫妻档

  鸭血粉丝、葱油面、小馄饨样样拿手

  锅贴隔壁就是鸭血粉丝摊,有爱的夫妻档,阿姨热情善谈,爷叔话语不多,却帮着忙前忙后,很有担当!

  阿姨放料特别足,粉丝打底,油面筋和百叶包成双成对,再加上一勺鲜得来的鸭血,别说当早饭,这都能顶一餐中午饭了!

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本文来源:上海去哪吃 作者: 责任编辑:徐盈

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