鱼肉肉质鲜美、营养丰富，懂了这几步，你会爱上下厨！
2018-09-21 06:34:37
5.锅加水，下入姜片，葱段，料酒，烧开
6.在水要开的时候，将鱼片一片一片下进去汆水，不要一下子全放进去，煮至鱼片颜色变白断生浮起，（鱼片过水的时候，一定要一片片展开来，不然不容易熟透）鱼片不要煮过火，煮过火鱼片容易碎
7.撇去浮沫，将鱼片捞出，放在盘内，放上葱丝，红椒丝，香菜段，四周淋入蒸鱼豉油
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本文来源：上海旅游 作者： 责任编辑：徐盈
