上海人为什么喜欢吃大闸蟹？

　　随着电商平台的崛起，以及物流运输能力的显著提升，吃大闸蟹如今也成为北方人民的秋季新爱好之一。北方的吃货们还真是要感谢顺丰开发的空运业务！

　　然而，现在全国各地到处都有阳澄湖大闸蟹的专卖店，他们卖的真的是阳澄湖的蟹吗？

　　事实上，真正的阳澄湖大闸蟹的产量非常少，每年只有0.3万吨，而中国每年至少会消费50万吨所谓的阳澄湖大闸蟹，真正的产量还不足消费量的1%。

　　而那多出来的99%，都是招摇撞骗的“洗澡蟹”。所以，很多时候我们所吃的“阳澄湖大闸蟹”都是假的！！！正是因为阳澄湖大闸蟹的优质和名气，造成了市场的乱象。

　　而这1%的真阳澄湖大闸蟹，也基本没等捞出来，就被“卖掉”了.......它们要么出现在权贵阶层的餐桌上，要么就会以相当高的价格，出现在大型精品超市的专区里。

　　那些冒牌的大闸蟹，绝大部分都出自阳澄湖附近，比如太湖大闸蟹、固城湖大闸蟹等……这些蟹被运到阳澄湖，放在蟹塘里沾沾水，美其名曰“洗澡蟹”！

声明：本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请尽快与上海热线联系，本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn