上海人最喜欢吃的美味炸翅中 自己在家即做即吃

在上桌前复炸第二遍，同样油温升至七成，不用转中小火，保持大火，入翅中复炸第二遍，直至焦黄，油温高翅中不会吃油，并会将余油逼出，好捞出即成。

    此菜，色泽金黄，香气扑鼻，外脆里嫩，有汁水，非常好吃，也是家宴与解馋可选的美味佳肴之一。

    春节在家大家可以没事的时候做来吃吃，也是相当的方便和美味。

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