世界杯期间喝点冰啤，啃个五香鸡爪，边看边吃也是不错的选择

    鸡爪洗净剪指甲，冷水焯水洗到家，八角桂皮五香放，蒜辣姜香味道佳。上海热线美食频道记者有幸拜访到美食达人老王师傅为大家介绍一下五香鸡爪是如何烧的

    鸡爪也叫凤爪，名字就高雅一点，我们小老百姓还是鸡爪来的亲切，鸡爪营养丰富，有较高的钙及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时也有美容功效，据报道，日本科研人员发现，鸡爪中有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。

    另外，对消瘦，免疫力低，记忆力下降，贫血，生长发育停滞的儿童，头晕，乏力，易倦，耳鸣，眼花，气促，骨质疏松，心悸都有一定疗效。鸡爪的加工方法很多，汤，纯，煮，蒸，卤，烧都可以，可我儿子他们喜欢我烧的五香鸡爪，可当菜，可解馋，世界杯期间喝点冰啤，啃个鸡爪，边看边吃也是不错的选择。现在我就将此菜的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。

    原材料:鸡爪，蒜头，生姜，八角，桂皮，香叶，红辣椒，冰糖，老抽，生抽，盐，麻油。

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