豇豆米炒鸡蛋营养又健康 简单的食材 夏天吃更清爽！

    长长豇豆去两头，仔细切成米豇豆，鸡蛋打散同锅炒，黄中带綠香气透。上海热线美食频道记者有幸拜访到美食达人老王师傅为大家介绍一下豇豆米炒鸡蛋是如何烧的，如果你正在减肥也能吃，而且很饱腹！

    豇豆具有理中益气，健胃补肾，和五脏，调颜养身，生精髓，止消渴的功效，豇豆可提供易于消化吸收的优质蛋白质，及多种维生素，微量元素，它所含的B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化增进食欲，豇豆所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒作用，豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢作用，是糖尿病患者的理想食品。

    鸡蛋营养丰富，有人体所需的矿物质，富含DHA和卵磷脂，卵黄素，能健脑益智，改善记忆力，能促进肝细胞再生，并对神经系统和身体发育有利，能延缓衰老，好了鸡蛋的好，以前也说过，不再重复，现在就将此菜的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。

    原材料:豇豆，鸡蛋，盐，糖，鸡精，麻油。

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