嗲嗲嗲!上海宁夏天必吃的15家糟货,阿姨爷叔都来轧闹猛!
蔡园春
24小时营业,慰藉魔都深夜的灵魂
复古的装修,门楣上的牌匾大大方方写着“蔡园春”,一看就是一家传统小吃店。
蔡园春出品繁多,豆浆点心、熟食、炒房、面食、糟菜,可谓样样全能。
糟味一盒盒整齐码放在冷柜里,价格实惠,食欲大开。天热不高兴开伙的在这里解决不错,价廉物美。
重点推荐他家的糟鸡胗,酒糟入味,处理得特别干净,拿来下酒最好不过!配面条同样是一绝!因为24小时营业,这里除了阿姨们,许多年轻人下了班也会来排队。
地址:梅川路1416号(近真光路)
电话:021-52751718
人均:20元
绿杨邨酒家
一碟糟货,上海人馋吐水嗒嗒滴啊
绿杨邨名字很诗意,来自古诗“绿杨城郭是扬州”,餐厅自然以扬州菜点享有盛名,在30年代时上海滩做淮扬菜的头块牌子。
他家的金牌素包子,上海人吃了一辈子,糟货同样是深深俘获老上海人的心,老阿姨们冒着雨穿着雨衣也要来排队!
糟汁可是一个糟菜的灵魂所在,他家的糟汁鸡爪,使用的是多年熬制的老糟!味道就是不一般!糟汁的精华随着时间的烹制,满满渗入鸡爪中,吃起来非常有劲道!
醉蟹同样是一绝!友情提示:在绿杨邨的外卖部买糟货,其实不用排长队的。所以千万不要被馒头的队伍吓到而放弃了哦!
地址:奉贤路282号(近江宁路)
电话:021-62186767
人均:71元
老半斋
各种荤素糟货,上海宁夏日的怀旧符号
久负盛名的老半斋,创建于清光绪三十年(公元1905年),许多文人曾是这里的座上宾。
春天的刀鱼汁面,夏天的糟货,都是老饕们最挂念的滋味,一年四季永远都满座。
门口外卖部瞧一瞧,各种荤素糟货琳琅满目,糟肉肥而不腻。
上海老一辈对老半斋也是相当有感情,路过都会带点回家慢慢品尝,门腔猪肚猪蹄糟虾糟毛豆,伴着糟卤浅浅一盘,优哉游哉又是完美的一餐。
地址:福州路600号(福州路与浙江中路交叉口西北角)
电话:021-63222809 021-63223668
人均:51元
和丰楼
大块头螺肉挑着吃,浓油赤酱带点甜
豫园内的和丰楼,这里的糟香田螺可是城隍庙有着几百年历史的小吃,一直保留着最传统的做法,经典中的经典。
相比螺蛳和香螺,田螺的个头饱满,汁卤醇厚,糟香更是浓郁之极,叫人欲罢不能,每一口都是怀旧的味道。
地址:文昌路10号
电话:021-23029788
人均:59元
禄家府私藏菜餐厅
位置最不起眼,味道最砰然心动
最后一家比较隐蔽,藏在吉臣酒店里,不是朋友介绍,很容易错过,但这里藏着让上海人砰然心动的糟味。
所有糟货可以说十分透彻了,花雕是好选材,爱吃糟味的一定不要错过。最经典的糟鸡,完美还原老上海的味道。糟香拼盘,饭量不大的朋友一次可以尝到好多种糟货味道,光听着就怦然心动。
地址:万航渡路818号吉臣酒店3楼(康定路口)
电话:021-31130877 021-31130818
人均:93元
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一碟毛豆,一盘糟鸡,
一张小桌,一方小凳,
一口老酒,一脸滋润,一嘴夏天!
老底子上海宁的小日子就是这样
哈色一(舒服)!
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