五香盐水毛豆清清爽爽的一道家常凉菜！

    将检出的毛豆连梗的那头剪去，用盐水反复搓洗，将豆荚上的小毛洗净待用。

    烧盐水锅，水量以没过毛豆，放入花椒，八角，桂皮，香叶，辣椒先煮开，放入盐调味，糖提鲜，鸡精增味，水开入毛豆，开盖大火十二分钟即成。

    此菜，色泽靓丽，香气扑鼻，咸鲜软糯，非常味美，是中秋时节的应景莱，也是居家可选的美味佳肴之一。

声明：本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请尽快与上海热线联系，本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn