上海滩最销魂的菜饭竟然藏在这家世纪老店内?
老半斋的肴肉也是一绝,据说选的全是蹄髈前腿肉,制作工艺也非常考究!肉晶莹剔透,成微粉色,入口有弹性嚼劲,肥而不腻,咸鲜无比。
一直听说老半斋的刀鱼煨面堪称一绝,很可惜小编去的时候不是刀鱼的季节,便点了另一份招牌——金牌肴肉面!看似寡淡的一碗面却蕴含着大大的味道!汤底浓稠,面条也毫不逊色,配上一份肴肉,鲜香甘美,大饱口福。
大胃王的小编还单独点了一份生煎,也是个头很大,馅儿很足,外皮底部煎得金黄色,咬一口满嘴汤汁,生煎底部焦焦脆脆十分美味。
老半斋作为沪上知名百年老店,跨越了一个多世纪,始终做着最传统的口味奉献给最传统的本地人!这种旧时记忆中的美味,上海究竟还能还能存留几家呢?
本文来源: 作者: 责任编辑:郑彩敏
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