嗲的很！这15碗上海老味道的浇头面，飘香十里，侬吃过了？

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　　最有家常记忆的雪菜肉丝面

　　雪菜肉丝面是名气仅次于阳春面的上海面，煸炒过的肥肉丝炸出肉香，再加雪菜拌匀，最后加瘦肉一起翻炒制成浇头，放在煮好的汤面上，味道不是一般的诱人。

　　雪菜肉丝面是许多老上海的最爱，捧着一碗雪菜肉丝面，一边捂热手，一边享受家常美味，这种幸福感想想都觉得治愈。

　　 推荐：沧浪亭

　　 地址：山西南路183号(近南京东路)

　　 人均：20元

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　　公认味道最鲜的黄鱼面

　　要说魔都鲜到让人“打耳光”也不放过的面条，非“黄鱼面”莫属了。一碗完美的黄鱼面，汤头清而不浊，味道鲜而不腥，制作工艺考究着呢。

　　在资深吃货的心里，卖黄鱼面的小店都是自带光环的。细腻鲜甜的鱼肉，配上开胃的雪菜，和浸在鱼汤里的手工面条，呼哧呼哧几口下肚，让人恨不得把碗都吃掉。

　　 推荐：阿娘面馆

　　 地址：思南路36号(近南昌路)

　　 人均：32元

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　　最重口味的大肠面

　　上海的浇头面中，大肠面是不可或缺的一块响当当牌子，在工艺了得的厨房师傅手中，大肠可以做出“酥、糯、香、有嚼头”的口感，凭借这一点俘获了不少对它情有独钟的食客，甚至有一些人听到大肠两个字就流哈喇子，无法控制我寄己......

　　一碗粗面条，大肠浇头盖上，小青菜点缀，光看卖相就让人觉得有滋有味。煮得很有韧性的大肠，吃在嘴里的嚼劲和溢出的肉汁，绝对令人沉醉。

　　 推荐：大眼面馆

　　 地址：鲁班路105号(近丽园路)

　　 人均：22元

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