家庭标配！猪肉的七种做法，好吃到飞起！
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蒜泥白肉
用料：
五花肉一块；蜂蜜一勺；盐；大蒜三瓣；酱油一勺；糖1/2勺；涼开水1勺；
做法：
将五花肉解冻后，周身抹上蜂蜜，约腌制15分钟后，放蒸锅里蒸熟；
将蒸熟的五花肉切片，
同时准备蘸酱，（混合凉白开、酱油、盐、糖，蒜末）
很香！
4
大蒜红烧肉
用料：
猪五花肉300g；大蒜250g；郫县豆瓣2大勺；冰糖1把；香料八角桂皮香叶；姜、葱适量；老抽2勺；
做法：
五花肉加少许料酒姜片花椒冷水入锅汆烫后捞起；
姜葱炝锅之后下五花肉炒至边缘微微泛黄；
先捞出肉，留底油转小火加豆瓣，香料，老抽炒匀，豆瓣不要炒糊了，炒到吐油即可，然后重新倒入五花肉大量逼出油，直到有点干的样子；
下冰糖炒化上色
再次把肉盛出，洗锅。这样做是为了避免粘在锅底的豆瓣继续加热产生焦苦味；
把刚才肉里的油倒回锅里，下蒜瓣炒香，放一丁点盐；
把肉倒回，炒匀后加开水末过食材；
大火烧开后转微火烧一个小时至蒜软的快要化掉，五花肉重新吸水变得稍微软了一些起锅；
5
千张包
用料：
猪夹心肉（肥瘦比例4:6）适量；冬笋适量；香菇适量；豆腐干适量；薄千张几大张；菜籽油适量；料酒适量；盐适量；白糖适量；
做法：
将冬笋去壳对半切开，用冷水大火焯熟备用，香菇提前泡发；
将肉的筋膜切除；
所有的食材切成丁，注意是丁噢，千万别剁成末了，太细会影响的口感噢；
所有食材放入一个大盆中，加入所有调料，馅料的咸淡大家根据自己的口味调到合适，如果没把握可以先包一个煮熟尝一尝；
混合均匀；
千张用水冲洗干净沥去多余水分，不用太干，否则就不好包了；
将千张切成边长14厘米左右的正方形；
在千张的一角处放上肉馅；
将肉馅包紧卷实，别小看这一步噢，一定要包紧卷实噢，包得太松的千张包煮熟了直接影响口感噢；
三个一捆用棉线扎紧；
放入锅中，加入没过食材三分之二的水和少许的盐；
盖上锅盖大火烧开15分钟左右直至熟透；
咬一口肉质紧实很有嚼劲的噢；
可以一次多包一些，无需煮熟！用保鲜盒装上放冰箱冷冻，吃的时候拿出来直接煮，放汤，煮面都可以。
"远东第一楼"前世今生
