TOP10|陕西北路上居然有老字号一条街?立丰老香斋...一网打尽!

　　熟食第五名 92票

　　羊肉 第一名 143票

　　德兴馆

　　毫不夸张的说，到德兴馆买熟食的不一定会吃面，

　　但来吃面的食客一定会带一份熟食回家。

　　要说他们家的熟食哪个最值得推荐，

　　只能告诉你道道都是经典。

　　不过在冬天来德兴馆，顾老师一定会先到这个点心外卖窗口看一看。

　　而且德兴馆里的菜品不敢说百分之百，

　　但至少百分之九十都是门店现做的。

　　这半成品也不例外，绝不用冰鲜冷藏，

　　让你在这个冬天不仅吃的暖心，更吃的放心。

　　而除了熟食，在德兴馆还有一样美食也在榜单上，

　　跟面有关，那就是德兴馆冬日美食推荐二，

　　他们家的红焖羊肉面啦。

　　要特别强调的是，他们家的羊肉可不是红烧的做法，

　　而是像焖蹄一样用竹屉焖着的。

　　师傅们每天凌晨三点就要开始焖羊肉，

　　需要焖整整五六个小时才行

　　焖完的羊肉可以酥烂到什么程度，

　　看到没有，只要用筷子轻轻一夹，肉已经完全散开。

　　除了红焖羊肉，这碗面也是传承百年的经典味道。

　　为了保证每碗面的口味一致，不管是新师傅还是老师傅，

　　都要严格按照标准来，一步不能改，一步也不能省，

　　这也是老字号对传承的守护和坚持。

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