魔都100:上海非遗特色生煎,古法传承老上海味道!
在收银台的后面,就是生煎馒头操作间,通过透明的玻璃就可以看到师傅们制作生煎馒头的过程,包括擀面皮、包馅、煎制、装盆等等...全透明公开化的制作过程也成了一种观赏乐趣,如果需要打包带走,则需要在这里排队等着了。
放眼看去,来这吃生煎的多为中老年人,看来东泰祥的名气在老一辈食客的心里还是非常高的!
本文来源: 作者: 责任编辑:郑彩敏
在收银台的后面,就是生煎馒头操作间,通过透明的玻璃就可以看到师傅们制作生煎馒头的过程,包括擀面皮、包馅、煎制、装盆等等...全透明公开化的制作过程也成了一种观赏乐趣,如果需要打包带走,则需要在这里排队等着了。
放眼看去,来这吃生煎的多为中老年人,看来东泰祥的名气在老一辈食客的心里还是非常高的!