上海人过年饭桌上不可或缺的腊味,你家准备了吗?
不需要复杂的烹饪,哪怕只是简单的切片清蒸,都滋味鲜美,油而不腻。
小时候的冬天,好像家家户户都会灌上些香肠,拿到房前屋后晾晒。一排排香肠在阳光下琳琅满目,成了家乡一道特别的风景线。
经过时间和阳光的发酵,腊肠的色泽也逐渐凸显,变成最可口的深色。
本文来源:上海潮生活 作者: 责任编辑:郑彩敏
不需要复杂的烹饪,哪怕只是简单的切片清蒸,都滋味鲜美,油而不腻。
小时候的冬天,好像家家户户都会灌上些香肠,拿到房前屋后晾晒。一排排香肠在阳光下琳琅满目,成了家乡一道特别的风景线。
经过时间和阳光的发酵,腊肠的色泽也逐渐凸显,变成最可口的深色。