2018魔都网红餐厅大集合!你,打卡了没?
电台巷火锅
电台巷火锅起源于山城重庆的电台巷,那里是创始人唐一,梦开始的地方。电台巷自开店以来,一直十分受欢迎,据说高峰时期要排队4-6小时,一天要翻台2000多个号。
他们家的火锅精选四川、重庆,河南三地三种辣椒做底料。正所谓火锅味之魂,在于辣椒的炒制,整个过程必须“察言,观色,闻香,听声”,并以此来准确拿捏火候,让一锅辣椒在每一层香味上,都有足够的爆发力。
电台巷火锅
本文来源:魔都吃货 作者: 责任编辑:郑彩敏
电台巷火锅
电台巷火锅起源于山城重庆的电台巷,那里是创始人唐一,梦开始的地方。电台巷自开店以来,一直十分受欢迎,据说高峰时期要排队4-6小时,一天要翻台2000多个号。
他们家的火锅精选四川、重庆,河南三地三种辣椒做底料。正所谓火锅味之魂,在于辣椒的炒制,整个过程必须“察言,观色,闻香,听声”,并以此来准确拿捏火候,让一锅辣椒在每一层香味上,都有足够的爆发力。
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