馋老呸看过来！在上海冬天必吃的美食，少吃一种都不算完整过冬！

　　家常美味的烂糊面

　　如果说有一种面只属于上海人的记忆，那一定是“烂糊面”。

　　烂糊面是上海人的叫法，就是把面煮得烂烂的，带有一定的糊状，但又要烂而不黏，糊而不焦，几乎是家家户户都会做的手艺。

　　考究点的烂糊面，里面有青菜、肉丝、虾仁，茭白碎粒等不少辅料，味道极其鲜美，“鲜得眉毛掉下来”！

　　中午省事下一碗青菜烂糊面，相信是很多上海姆妈在家的不二选择！

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