魔都这14碗极致猪油菜饭 是小辰光外婆烧的味道
菜饭中最主要的“猪油”有什么了不起?
小时候食用油计划供应
每人每月半斤是不够的
所以每家每户总有一个猪油礶
用肉票买些板油、肉膘熬熬,以备不时之需~
用大米和青菜加点盐烧熟
盛在大坦碗里,放一匙猪油后~
那饭晶莹鲜亮,白绿相间
扑鼻而来的香味~
连神仙都会流口水喔!
魔都各家饭店都称自家有“小辰光的味道”
本文来源:魔都上海滩 作者: 责任编辑:郑彩敏
菜饭中最主要的“猪油”有什么了不起?
小时候食用油计划供应
每人每月半斤是不够的
所以每家每户总有一个猪油礶
用肉票买些板油、肉膘熬熬,以备不时之需~
用大米和青菜加点盐烧熟
盛在大坦碗里,放一匙猪油后~
那饭晶莹鲜亮,白绿相间
扑鼻而来的香味~
连神仙都会流口水喔!
魔都各家饭店都称自家有“小辰光的味道”