凌晨3点！在淮海中路霓虹里，藏着上海的另一幅面孔…

　　· 香炸大排·

　　老底子上海人都懂

　　这里的标配香炸大排也是最人气的一道菜！块头不是很大，平平无奇，但焦糖色颜色特别正！

　　和外面卖的炸猪排不一样，顶特勒的炸猪排裹的不是厚厚的面包糠，而是蛋清和生粉，这样肉质厚实且嫩，还能看得见汁水，和小辰光姆妈做的一个味！

声明：本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请尽快与上海热线联系，本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn