老上海人都在找的米饭饼，回来了

　　阿姨隔个10来分钟就得新做一锅米饭饼，约莫30个。在锅底刷一层防止粘锅的薄油后，舀一勺加了甜白酒的米浆下锅，一勺一个饼底。

　　等了2分钟就出炉，热腾腾的时候最好吃，撕开来就能看到雪白柔暖的内里，带着一个个在呼吸的小孔。

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