魔都15份生煎门道曝光!吃生煎的最佳搭档竟然不是咖喱牛肉粉丝汤?!文末揭晓答案!

　　地址：吴江路269号湟普美食汇2楼207单元

　　上海人吃生煎喜欢配一些汤汤水水的东西

　　一口生煎，一口汤

　　一碗咖喱牛肉粉丝汤

　　绝对是最值得Pick的高人气选手！

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　　标配：咖喱牛肉粉丝汤

　　大壶春旗舰店

　　平均每两个人来大壶春点汤

　　其中至少有一碗肯定是咖喱牛肉粉丝汤！

　　一碗好的咖喱牛肉粉丝汤

　　色呈淡金黄色，泛着油油的光！

　　这碗汤之所以能在大壶春C位出道

　　首先跟真材实料的底汤是分不开的

　　每天要煮80多斤牛肉

　　牛肉捞起之后还要加入

　　10斤牛骨20斤猪骨继续炖

　　炖出来的底汤才更浓更鲜

　　此外，做好咖喱牛肉汤还有另一大秘诀！

　　那就是用咖喱粉一起熬制的牛油

　　放入牛肉汤里一起煮，香味升级！

　　一勺盐水，一把香菜，6片牛肉

　　一把泡发好的龙口粉丝

　　再来上一勺滚烫的咖喱汤

　　粉丝直接在汤里泡熟

　　就可以配着大壶春的生煎一起享用咯！

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