面条做法大全，从炸酱到打卤，连吃一个礼拜都不腻

　　在我们古代，人们的食品卫生条件差，相对于其他食品而言，经过沸水烹煮的面条最为洁净，长期食用可以在一定程度上很好的避免肠胃疾病的发生，因此面条逐渐成为中国人饭桌上最常见的食品之一。它的制作方法简单，食用方便，营养丰富易消化，是一种集主食、汤汁、菜码为一身的健康保健食品，深受广大吃货群众的追捧与喜爱。

　　我国面食历史悠久，种类繁多。光是耳熟能详的日常食用面条就超过一千两百种。那么在这上千种面条当中，究竟那种面条受众最广、粉丝最多？为了得到这个答案，中国商务部、中国饭店协会等合作举办的中国面条文化节上评选出了“中国十大面条”。最终入选的包括：河南烩面、武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面和吉林延吉冷面。

　　今天花花就来给大家做一个《面条合集》，从炸酱面到打卤面，相信总有一款会是你的心头好~

　　【炸酱面】

　　食材清单：面粉、鸡蛋、盐、水、五花肉、姜、洋葱、食用油、甜面酱、黄豆酱、冰糖、老抽、葱、黄瓜、胡萝卜、豆芽。

　　①锅中倒油，油热后倒入五花肉丁煸炒出油，放洋葱丁、姜末炒出香味，加2大勺甜面酱、3大勺黄豆酱炒匀。

　　②接着倒少许清水，搅匀，开中小火熬煮15分钟左右，熬到油酱分离，最后放入几粒冰糖，少许老抽，适量葱碎，翻炒出锅。

　　③面条煮熟盛出，上边码上焯熟的豆芽，再来点胡萝卜丝、黄瓜丝，最后来一勺炸酱。

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