面条做法大全，从炸酱到打卤，连吃一个礼拜都不腻

　　【油泼面】

　　食材清单：中筋面粉125g、食盐1.5g、水65g，青菜，豆芽，生抽，醋，盐，辣椒粉，花椒面，大蒜，葱花。

　　①和面。中筋面粉125g、食盐1.5g、水65g搅拌成面团，裹上油敷保鲜膜醒2小时。取出醒好的面团，用筷子在中间压出痕迹，拉成长条，然后从中间撕开，煮熟后捞出备用。

　　②调汁。两勺生抽、两勺醋、一勺盐、辣椒粉、花椒面，蒜末调匀备用。

　　③青菜与豆芽下锅煮熟，码在煮好的面上，然后把调好的汤汁浇上去，最后再淋上热油，撒上葱花搅拌一下就好啦！

　　【意式螺旋面】

　　食材清单：意大利螺旋面，虾仁，洋葱，胡萝卜，西兰花，什锦豆，料酒，胡椒粉，盐。

　　①洋葱、胡萝卜切丁，西兰花掰开，下锅焯熟捞出。再把意式螺旋面下锅，煮15分钟，捞出过凉水。

　　②锅中加食用油，把虾仁煸炒变色，加入少许料酒，再倒入煮好的螺丝面。

　　③倒入焯好的蔬菜，加少许盐、胡椒粉翻炒均匀即可。

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