续命指南！上海滩最嗲的9碗凉面，每家都是天天爆满！

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　　德兴面馆

　　私藏百年，宫廷焖蹄二鲜凉面

　　也是在光绪年间就扎根上海，以苏锡帮面点而小有名气，更在米其林指南中被评为“米其林餐盘”。

　　古朴典雅的木质桌椅，给食客们一种宾至如归的舒适。排面宽敞，这么多位子但每次基本都能坐满。

　　焖蹄凉面，将一股蛋香揉进了阳春面里，面条软硬适中，能吃出手工擀制的劲道。肥瘦相间的焖蹄，炸得焦脆的熏鱼，让这碗鲜美的红汤如虎添翼。

　　焖蹄，上海人对这家店最深刻的印象。来自宫廷御厨的秘方，筷子一夹肉就碎的鲜嫩，但酥而不烂。入口即化，就着肥肉一起根本不觉得腻，可以说是老少皆宜的选择。

　　一家多元化的面店，熟食、炒菜应有尽有。一楼主要吃面，要吃小炒的话，请直接移步二楼。

　　推荐理由：焖肉的销量高达100万块，梅兰芳也来吃过的凉面

　　地址：福建中路529号

　　人均：30元

　　营业时间：周一~周日 06:30-21:00

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