几款颜值爆表的夏季美食

　　三、超香浓嫩滑豆腐布丁

　　原料：鲜豆浆（180毫升）、植物鲜奶油50毫升、豆腐80克

　　调料：琼脂5克、细白砂糖25克

　　做法：

　　1、将豆浆、植物鲜奶油、细砂糖放入锅中，加热至糖融化且沸腾后熄火。

　　2、将豆腐放入细网上，不断用小勺按压过筛到豆浆混合物中、搅拌均匀。

　　3、用小量勺量取5克琼脂，放入锅中融化。

　　4、将液体倒入容器，放凉后放入冰箱冷藏3、4小时至凝固即可。

　　四、生吃山药细丝卷

　　原料：山药、巴西叶、小米椒、姜末

　　调料：红糖、生抽、白醋、香醋

　　做法：

　　1、将山药洗净、刨皮，浸泡白醋水中约5分钟。

　　2、将山药取出，用抛丝刀刨成细丝。

　　3、将香醋、生抽、红糖、姜末调匀，放入小碟中。

　　4、将冰块捣碎，放入碗中。上面放一片巴西叶，将山药细丝放在叶上、点缀小米椒圈、荷兰芹。

　　5、食用时沾小碟调料即可。

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