上海人开始吃蟹了,王宝和传人教你做【酱油蟹】!不止一个菜谱...

　　放6勺黄豆酱油，

　　对王大厨来说，上海老牌子的淘大黄豆酱油，

　　也是坚持传统的选择之一，是老上海的味道。

　　倒毛豆小半碗，

　　再加点水用大火烧煮。

　　当季六月黄有点苦味，

　　加点糖提鲜去苦味。

　　等到收汁出锅，

　　这浓油赤酱的蟹香味充斥着整个空气。

　　地址：九江路555号（近福建中路）

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