上海:到了夏天,没有什么是糟货是解决不了的!
他们家最有名的应该就是糟鸡了,来排队买糟货的几乎人手一份!这里的糟鸡肉质特别鲜嫩,卤汁不咸但特别入味,就连厚厚的鸡胸肉都是糟味满满。最重要的是,价格也很实惠,32块钱的价格还是蛮划算的,半只的配置,有胸有腿有翅~
糟带鱼算是糟货里比较家常的了!这里的味道绝对最经典!大块煎好的带鱼把卤汁吃透,鱼肉胀得有点胖胖的,细细嚼一口,鱼肉紧实不软塌,咸鲜中透出一丝酒意。而且,这里的糟带鱼用的不是什么边角料,都是鱼身段~28元半斤的价格也能接受,毕竟味道还是赞的~
鸡爪的糟卤和带鱼的吃起来略有不同,鸡爪的卤汁偏甜一点,吃多了也不会觉得咸~而且,他们家的鸡爪属于越嘬越有味道的,爪从中间一剁为二,脆脆弹弹的非常好啃,夏日追剧必备!
本文来源:每日上海 作者: 责任编辑:徐盈