人均10元!藏在大街小巷的馄饨店,排队的都是老上海人!
材料都实打实还很新鲜,大颗饱满的虾仁,猪前腿肉肉质更嫩,馄饨皮中加入鸡蛋更韧。包好的馄饨就像元宝一样,肚子鼓鼓的,一整只的“内容”~
煮馄饨的这段时间,阿姨要搅锅防沾,还得调馄饨汤。一把虾皮,一些海苔,撒点胡椒粉、麻油,还有点睛的牛肉酱!阿姨说,“这是在外面吃不到的”~
热腾腾的汤馄饨,一口馄饨一口汤,足以温暖身心。虾仁的鲜,猪肉的香和荠菜的清,再搭配特调海鲜汤,好像家里的味道,亲切又自然。
拌的和汤的不一样,更容易入口。阿姨还建议胃口小的人吃干挑的,煮好馄饨捞起后加入醋、酱油再来点辣椒,确实能再多吃几个~
【店名】卢阿姨馄饨
【地址】龙华西路81弄53号后门裙房底商棋牌室
【营业时间】8:30-0:00
本文来源:新浪网 作者: 责任编辑:郑彩敏