藏龙卧虎的小菜场 藏着最市井的沪上米道
这家店叫“彭浦一炸”,店名中有个“炸”字,其实和炸没啥关系。虽然才刚开业,但已经迅速PK掉周边多家小吃店,位列这一带新晋人气早点排行榜之首!秘诀就在于那一锅锅喷香的米饭饼啦,价格也公道,2块5一只!
多少人小时候早起就是冲着这一口的,举手!
清甜松软的米饭饼,第一次吃它的老外说像中式松饼,但和奶味的松饼不同,米饭饼的精髓在于特别的酒酿味~
一勺米浆成就一只米饭饼,量不多不少,火候也把控的正好,底部微微泛黄,拿起来丝毫不粘手。只需要静静等待两分钟,一锅米饭饼就能新鲜出锅啦~
米饭里夹油条,是阿拉传统的上海吃法,软乎乎的米饼和嘎嘣脆的油条,不愧是早餐界大杀四方的神仙cp!
人均:4元
地址:保德路203号
本文来源:这里是上海 作者: 责任编辑:郑彩敏