100岁的红烧羊肉面,让人口水直流的焖肉面,私房菜水准的辣肉面...一碗根本不够吃!

　　臊子是一碗臊子面的精华

　　炒臊子最好用肥瘦比例7:3的腿肉

　　肥肉和瘦肉分开下锅

　　等肥肉煸干煸透之后再下瘦肉

　　整个过程只用油和醋，完全不加一滴水！

　　文火慢炖2小时，最后配以秦椒辣面

　　炖出来的臊子色泽鲜红油亮

　　口感鲜辣，但又辣而不燥！

　　除了臊子外还会加不同的配菜

　　一共有五种色彩，代表了五种不同的寓意

　　代表了岐山人对生活的美好祈愿！

　　岐山臊子面看起来油油的

　　但其实吃起来一点都不油，并且酸辣可口！

　　地址：永平路118号（近德宏路）

　　本期榜单如下！

声明：本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请尽快与上海热线联系，本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn