上海人的秋冬，急需一碗热乎汤水！
2019
11/29
07:23
分享
返回
04
咖喱牛肉汤
咖喱牛肉线粉汤是正宗老上海“四大名汤”之一，一客生煎馒头，一碗咖喱牛肉线粉汤，是很多老上海爱点的搭配。
生煎往往盛在浅口的搪瓷碟中，黄辣辣的咖喱牛肉汤，线粉不多，牛肉切成薄薄的一片，漂着些许葱花，香气扑鼻。
一口生煎馒头脆皮嫩肉，一口汤麻辣鲜香，实惠又满足。
推荐餐厅
小杨生煎
在小杨生煎点生煎馒头，一定要再加一碗牛肉粉调剂~
牛肉粉里除牛肉之外还有油豆腐和香菜，整体滋味鲜香，是口味偏淡、不能吃辣的小伙伴很好的选择哇！（能吃辣的可以选择牛肉酸辣粉哦）
如果你刚在街头遭遇寒风刺骨，不妨就近钻进一家小杨生煎，点一碗油豆腐牛肉粉丝汤，咖喱带来的热辣幸福会治愈你。
05
海鲜汤（面）
一锅热气腾腾的海鲜汤面，能把人的记忆从秋冬瞬间拉回到夏天的海边，咸湿的海风、活蹦乱跳的海鲜……（不自觉代入中华小当家的场面hhh）
海鲜汤面大致有两种，各色食材争宠的大杂烩式综合海鲜汤面或者一个品种独占C味、重点突出的海鲜汤面。
黄鱼面就是第二类的代表啦，黄鱼整条去骨切成片，放到油锅里“拉一记”，鱼肉口感细腻、雪菜酸的恰到好处、面条又劲道，一箸挑面一口吃鱼喝汤，太满足啦！
推荐店铺
十面欢腾
膏蟹汤面是十面欢腾家的招牌，一整只霸气的梭子蟹在乳白的汤中格外显眼，雪白的蟹肉、金色的蟹膏丰腴可人，再搭配鳗鱼干、虾……鲜味呼啸，想把汤底都喝光~
本文来源：这里是上海 作者： 责任编辑：郑彩敏
李黎明 最耀眼编织皇后
