坐标静安寺,人均50的本帮菜小食堂,好吃!
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④『 酱 爆 猪 肝 』
“浓油赤酱,吃到上头”
酱爆猪肝貌不惊人,味道倒是出乎意料的嗲,也难怪打开点评,推荐菜第一名的位置,归于它。
讲起来,越是基础菜款,才越彰显厨师的功力。这道猪肝正是如此,大火爆炒下的火候控制得刚好, 吃起来软、嫩、滑三者兼备,调味也咸中带甜,讨喜得很。辅料给得丰腴,整一道就是过瘾两个字!爱猪肝的小伙伴千万别错过!
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⑤『 椒 盐 排 条 』
“无法抵抗的诱人香气”
它家的排条,外层裹得淀粉不多,所以吃起来格外爽快,因为是真正的肉食盛宴~一口下去,仿佛回到小时候街边的路边摊,嘻嘻!当 椒盐的香气与酥脆的肉感齐齐出手,哎哟,反正我是无法抵抗这种诱惑的。
份量就更不提了,多到感人,不过,记得一定要乘热吃啊,油炸食品类要是冷掉了再吃,可就差太多咯!
本文来源:吃啥 作者: 责任编辑:郑彩敏