老上海就认这一口咸鲜!探秘从87年飘香至今的“江南第一鸭”!制鸭工厂就在旁!
尽管它才100多平,
却每天不知容纳
来来往往多少食“鸭”客~
不过可能没什么人晓得,
虽然小金陵以金陵为名,
且鸭子正是南京的一大特色,
但小金陵所卖的鸭子与南京并没有什么关系,
从一开始,它卖的正是为上海
量身打造的“上海鸭”,
滋味可是不逊真正的“金陵鸭”哦~
出于品质上的考虑,
现如今,小金陵没有开通网上外卖服务,
而是专心迎接每一位慕名而来的客人,
留下回头客无数~
因为外卖窗口的排队高峰期,
往往集中于中午时分,
在以往天气炎热时,
还设有户外喷雾降温系统,
大家在烟雾缭绕中排队,
堪称云南南路上的一道风景线~
小金陵的用心还体现在
供大家选择的套餐上~
老鸭汤套餐可谓是
充分照顾到了“选择纠结症”,
中份的老鸭粉丝汤加腊鸭饭仅28元,
加小笼仅30元(而且小笼还是三拼的哦~
含两只蟹粉、2只荠菜、2只鲜肉~)
如此用心的待客,
自然也是客流不断啦~
与同街的小绍兴一样,
如今的小金陵,
不仅老一辈爱吃,年轻人同样爱吃!
恰如小金陵盐水鸭的总经理余静所希望的那样,小金陵的香味正逐步深入到新一代的消费者心目中~
在各色美食横行的当下,
高热度的美食层出不穷,
可能把热度一直维持下去的美食店,
想来却是少之又少~
像小金陵这样的老店,
却可凭借历久弥新的味道,
让老字号成了既尊贵又厚重的“珍宝”!
可能老字号之所以是老字号,
也正是那些广为传唱的经典美食,
真正经过了时光的磨砺,
已然蜕变成我们只要一想起,
就忍不住咽口水的那个存在~
比起许多新鲜“网红”要来得扎实得多~
吃了第一次,就忘不了啊忘不了,
自然而然就有了之后二三四五乃至无数次!
小金陵盐水鸭店
小金陵盐水鸭店
地址:云南南路55号
小金陵盐水鸭分店
地址:云南南路61号