酱汁脚爪蹄味道特别香浓 猪蹄也特别酥软 是一家老小都喜欢的美食
2019-12-03 08:06:50
生姜拍碎待用。
坐锅，入油，放入拍碎的生姜煸出香味，入香料同炒，入冰糖炒出糖色入开水，水量可多点，放入红曲，入盐打底味，生抽调味，红烧酱油上色，盖盖中小火烧煮十分钟，沥去料渣，水和猪脚蹄膀入高压锅五分钟，放气后入炒锅中小火煨煮至收汁即成。
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本文来源：侬好上海 作者：侬好上海 责任编辑：赵瑜
