卤蹄花鲜嫩爽滑还是一道美容营养菜冬季进补吃蹄花嗲

　　猪脚生成荷花头，香料多种装包就，焯水调料低温煮，肉酥皮烂香味透。美食达人老王师傅为大家介绍一款美容菜卤蹄花

　　冬季都有进补的习惯，许多人喜用膏方，可我不喜欢，前人也有总结，药补不如食补，药有三分毒，所以我会选用牛羊肉，猪脚也是选择之一。猪脚营养丰富，含有较多的蛋白质，脂肪，含有钙，磷，镁，铁，维生素A，B，C，D，E，K等有益成分，含有丰富的胶原蛋白质。中医认为，猪脚性平，味甘咸，有补虚弱，添肾精，健腰膝等功效，有食谱载，猪脚有"填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补"。现我就将此菜的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。